S_a_k_Uの日記みたいなDB

~サクゥーと呼ばないで~

料理

チヌ釣り🎣

33cmと42cmの2つ 1つめが33cmで、大きめの引きだったけど、落ち着いて対処しつつ、初めて網で掬い上げた 42cmの時は、これまたやりとりしながら、落ち着いて巻き上げて、網持った時に強めの引きが‼️片手の状態で、竿先下げたくないけど、引きをかわしたい‼…

チヌ釣り🎣

遂にお刺身サイズ上げました❗ と言っても、師匠に網で掬ってもらってやっとこさ 沖から引き寄せて掬ってもらおうとしたら、岸壁の足下が抜けてて、そこに入り込もうとするチヌを沖に出したり、手前に寄せたり、今日もバタバタ(´д`) 師匠と来てなかったら今…

チヌ釣り🎣

今日は手のひらサイズ2とカワハギ1。 カワハギは、ウキに合わせたらヒレに針が引っ掛かったみたい それから今日も2つバラしてしまったけど、1つは手のひらサイズ(推定)と1つはお刺身サイズ(目測) お刺身サイズは、ドラグ緩めたり、竿先持っていかれそう…

チヌ釣り🎣

苦節1ヶ月半、手のひらサイズですが、やっと1枚釣れました🎉 この前に30cm前後を網を使わず取り込もうとして、海面から上げた瞬間バラしてしまったのはナイショですが💀 20年くらいぶりに塩焼きで(^人^)

サヨリ釣り🎣

またみりん干し❗と思って行ったのに、釣果振るわず6つで、6つともみりん干しに。 それとは別に、今日は初めてかき揚げを作ってみた。 メンバーは、玉ねぎ、ニンジン、カニかま、カボチャ、桜えび?みたいな小エビで。 それと、サヨリの中骨で取った出汁と…

サヨリ釣り🎣

みりん干し❗と思って行ってみたけど、釣果は振るわず6つ。舟行包丁はなんとか捌けたけど、まだまだできる子のハズ。もっともっと上手に研いでやれば👻 6つとも、みりん干しのつけ汁を甘めにして再挑戦。 それからアラで出汁取って、土曜のみりん干しのつけ汁…

包丁研ぎ🔪✨

指先がゲシュタルト崩壊したような感じで、感覚がよー判らんよーになってたw こんなんなら、じぃさんに教えてもらっとけば良かった(´∀`) 一応新聞紙で切れ味が良くなってるのは確認したので、これから試行錯誤しながらイイ得物にしましょ それから土曜漬け…

サヨリ釣り🎣

師匠から大物の釣果報告があったので。 チヌ竿も調達中だし。 いつも通り五目釣りの置き竿してたら、1投目からギザミが釣れて、結局3匹。それからリリースサイズのマダイが4つか5つ。 本命のサヨリは釣り始めから2~3時間釣れず、もしかして坊主?と思…

おから

スーパーでおからが目に留まったので炊いてみた。 おからがだし汁吸うから味の調整がムズい。 ちょっと味濃いめだけど、ご飯がススム感じで👌

グリルパン

ちょっと前に、グリルパン買ってたんだけど。 手羽元は炭火焼きみたいなパリパリ感はないけど、ふっくらした焼き具合に👌 ハンバーグも初めて作ってみたけど、ひっくり返さんでええしムッチャ簡単に焼けた👌 www.youtube.com挽き肉だけ買って混ぜるだけのハウス…

トンカツ

世間的にはうなぎなんでしょうが、無性にトンカツが食べたくなったので(^人^)

だし巻き特訓中(^人^)

上が2回目、下が3回目。

キス釣り🎣

フェリーで自転車で行くポイントに行ってみたけど、投げ釣り向きではなさげだったので、結局いつもの場所で。 1投目で初めてキスがトリプルで釣れたり、リリースサイズのマダイとオコゼ?とトラギス?が釣れたり。 キスは刺身と酢漬けとアラで出汁取って。 …

キス釣り🎣

朝ポンポンと釣れたけど、藻に邪魔されたり、全然アタリがない時間帯があったりで結局5つ。 三枚に下ろして、半分は酢漬け、もう半分は湯引きか白焼きにしてポン酢で食べてみようかと。 今日は、釣れてる人を監視するおこぼれ狙いの人懐っこいアオサギさん…

キス釣り🎣

月曜アタリを外しまくって悶々としてたので。 最初から3投で4つ釣れて、今日こそ爆釣モード(`・ω・´) と思ったけど、アタリがあったのは満潮までの2時間くらい…結局20cm超1つを筆頭に11匹で、キスで初めて2桁の釣果 最初の1時間くらいハイペースで釣…

投げ釣り🎣

キス狙い、と言いつつそんなに遠投できんので、五目狙いの市販の仕掛けにキス用の針を枝針に追加したカスタマイズな仕掛けを作ってみたり。 20年ぶりくらいに針にハリス結んでみたけど、結構覚えてるもんだ。 但し、手先の動きのぎこちなさは… 1つ大きめな…

ヨーグルト

久々にヨーグルト製造を開始した🐮

炊き込みご飯(^人^)

ホクトさんから株主優待で貰った炊き込みご飯の素に、イロイロ具材足して。 味も水加減もバッチリ✌️

久々にカレー

月曜から仕込んで、匂いだけでごはんが食べられそう(^人^)

投げ釣り

ハゼ4、キス1、マダコ1。 マダコは釣ったんじゃなくて、針に掛かってたのはナイショだ。 初めて釣ったポイントで、坊主じゃなくて良かった(´ω`) 初めてマダコ捌いて、墨を全部出したつもりで内臓を取りだそうとしたら、残ってた墨が飛び出して服に点々と…

タルタルソース

昨日釣った魚をフライにして、懸案だったふにゃふにゃになったらっきょうを使って、初めてタルタルを自作してみた。 旨いけど、これヤバいよなぁ(´・ω・`)

サヨリ釣り+置き竿で投げ釣り

今日は大きめのギザミが2匹と真ん丸したハゼ?1匹とサヨリが20いないくらい。 なんかマダイの子供とヒトデが一緒に釣れたり(・o・)今日ヒトデ2つ釣ったけど人生初。 サヨリは刺身と酢漬けとフライ。 ギザミは刺身と思ったけど、手持ちの普通の包丁じゃ…

おでん🍢

おでん始まりました(^人^) 寒いし大根安かったし。

ファーストキス

今日はキス釣りのプロに連れて行ってもらって、初めてのキス釣り。 いわゆるファーストキス。 小さいけど4つ釣れたし、遠投したり、引き釣りしてみたり、できないながら楽しめた╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ ! さらに一杯やりながらの天ぷらが美味しくて(^人^)

人生初の揚げ物の調理

敢えて油ものを避けるつもりだったけど、釣った魚を美味しく頂くためにはしょうがない(^人^) 頂きものの天ぷら鍋も大活躍! 酎ハイ片手にとか始めそうで、ちょっとヤバい(´ω`)

サヨリ釣り+置き竿で投げ釣り

今日もサヨリ釣り+置き竿で投げ釣り。 置き竿で20cmくらいのマダイが釣れたよ(・o・) それからカレイとハゼ。 キスが釣れるかな?と思ってたけど(´ω`) サヨリは前回より大きめで27匹。 マダイは尾頭付きの塩焼き。 カレイとハゼは煮付け。なんかコツが要る…

ママカリ釣り🎣

思ったより食い応えありそうな大きさだったけど、数は…合間で釣れない時間帯はサヨリも釣ってみたり。 ママカリ13、サヨリ3、それぞれリリースサイズを10数匹、それからケッケを100匹ぐらい釣るというか引っ掛けてて、精神的に疲れた(´Д`) サヨリは…

サヨリ釣り

大潮で、夜明け前の干潮から昼前の満潮で、イイ潮でした。 27匹釣れたのはええけど、大きめの皿でも重ねんとおえんくらい(^_^;) 道具も少し手を加えたりして、手数が増えたかな???

アミ大根

アミが安かったのでアミ大根。 この前サヨリやらフグやらタナゴやらにも食わせたけど、美味しいよね(^人^)

師匠とサヨリ釣り

20年くらい振りの釣りで久々過ぎてイロイロ忘れてるかと思ったけど、思ったよりアタリの感覚とか忘れてなかった(´∀`) とはいえ、師匠は20くらい釣ってて、フグの相手に手間取りすぎなのは、チヌ釣りしてた頃と相変わらず(´Д`) 刺身と背骨は素揚げにしてみた…