WindowsがインストールされたマシンにCentOSをインストールしてデュアルブート

Windows 7 Professional
CentOS 6.2
Windows7がインストールされたマシンが1[TB]のディスクだったので、ディスクを縮小して未使用領域を作成して、そこにCentOSをインストールした。
マシンブート時にF12を押すと、ブートメニューが出てきた。
けど、OS名が「Other」になってたので、/boot/grub.confのtitleを編集。
GRUBってCentOSの仕組みかぁ〜と、これってブートシーケンスはどうなってんだ？
CentOSが不要になったら、パーティションを削除すればいいや、くらいに思ってたけど、このまま削除しちゃマズいのか？？？

ここの情報が参考になるのかな？
Windows7 でのMBR修復方法 | MEMO-LOG
イメージ的には、修復するとMBRがWindows7がインストールされたパーティションのブートセクタを指すようになって、Windows7が起動するようになる、って感じ。
ブートの仕組み