リリースサイズ２つを含んで８つ。
なかなか２桁釣れんなぁ～
同行したチヌの師匠は、今日もフカセで、マダイのお裾分けいただきました。
キスは刺身、マダイは塩焼きで(^人^)
塩焼きをグリルから出した瞬間、これでごはん炊いたら⁉️と脳裏によぎったけど、これからごはん炊くのは…となったので、食べる箸と身をバラす箸を分けて、残ったアラで出汁取ってみた。
うっすら黄金色で、ヒレや尾頭に多めにかけた塩が効いて、焦げ目で香ばしくなった、イイ出汁取れました。
そのままお吸い物になりそうじゃし、も少し味整えたらラーメンの出汁にもなりそう🎵
