牛ももブロックが安かったので、買って帰って煮込んでみたけど、パサパサな感じ(´･ω･`)になったので、セオリー通りローストビーフにしてみた。フライパンで表面だけ焼いて、アルミホイルに包んで、オーブントースターでホイル焼きみたいにするレシピでチャレ…