包丁研ぎ🔪✨

先日伯母上から使ってない出刃包丁と刺身包丁を譲り受け、ボチボチ錆取りしてたのと手持ちと合わせて５本。
刺身包丁は、細身なせいか、研ぎムラがよく分かる…やってたらキリ無いわ👻
　

んで、キッチンの流しの下の扉にある据え付けの包丁置きは４本分しかない。さてどうしたもんか🤔